La Fabrikathé FBKT

La Fabrikathé FBKT, atelier de thés et infusions à Pouilly-les-Nonains

La Fabrikathé FBKT est une PME familiale fondée en 2016 par Julien, ancien formateur à l'Institut Paul Bocuse, et Tasha, pharmacienne. Dans son atelier de Pouilly-les-Nonains, sur la côte roannaise, l'équipe crée et assemble à la main des thés et des infusions vendus sous la marque FBKT. L'entreprise a fêté ses dix ans en mai 2026.

Elle fournit les professionnels indépendants : épiceries fines, cavistes, coffee shops, salons de thé, ainsi que l'hôtellerie et la restauration premium. Elle accompagne aujourd'hui 180 partenaires et veille à respecter leur zone de chalandise.

Une gamme de plus de 300 thés et infusions

Le catalogue réunit plus de 300 références : thés verts, noirs, blancs, rouges et jaunes, rooibos et infusions bien-être. Les arômes sont 100 % naturels, 98 % des matières premières sont issues de l'agriculture biologique, et la production est certifiée Ecocert depuis 2018.

Pour composer ses assemblages, l'atelier travaille plus de 1 000 références de matières premières venues de 24 pays, soit environ 10 tonnes de plantes. L'offre comprend aussi des laits en poudre pour boissons latte (matcha latte, golden latte…), des cacaos, des épices et du café.

Des solutions pour les cafés, hôtels et restaurants

La Fabrikathé FBKT propose trois gammes destinées à la restauration et à l'hôtellerie :

• la gamme Gastronomique, en vrac ;
• la gamme Bistrot, 17 références en pyramides compostables en PLA ;
• une gamme suremballée de 9 références.

Tous les clients professionnels bénéficient d'une formation gratuite. Des packs prêts à vendre sont disponibles, et le réassort se fait sans minimum de commande.

Marque blanche et ouverture d'épicerie fine

L'atelier fabrique aussi en marque blanche : du vrac dès 8 kg, des doypacks, et des pyramides à partir de 1 000 ou 5 000 pièces par référence.

Pour les porteurs de projet, La Fabrikathé FBKT accompagne l'ouverture d'une épicerie fine. Cet accompagnement coûte 2 500 €, déductibles. Il est proposé avec un pack de 80 thés à 3 500 € et un pack café à 1 500 €.

Une plantation en Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 2021, l'entreprise cultive sa propre plantation. On y trouve les premiers théiers d'Auvergne-Rhône-Alpes, ainsi qu'un jardin botanique. À terme, la plantation doit couvrir 20 % des besoins de l'atelier.

Coordonnées

Siège et atelier : 354 route de Roanne, 42155 Pouilly-les-Nonains. Téléphone : 04 28 72 00 90. E-mail : contact@fbkt.fr.

Boutique « La Charithé » : 15 rue de la Charité, 69002 Lyon. Téléphone : 04 78 59 50 52.

SASU La Fabrikathé, RCS Roanne B 820 410 231.